はじめに
はじめまして、
「おうちコーヒーlab」を運営している「ぽて」です。
30代のサラリーマンとして働きながら、
自宅でコーヒーを淹れる時間を楽しんでいます。
もともとはコンビニコーヒー中心の生活でしたが、
「家でも美味しいコーヒーを飲みたい」と思ったことをきっかけに、
ハンドドリップを始めました。
おうちコーヒーを始めたころ
最初は正直、
- 道具が多くてよくわからない
- 失敗すると酸っぱく・苦くなる
- 続くか不安
そんな状態でした。
ネットで調べても、
専門的すぎたり、いきなり高い道具を勧められたりして、
「初心者にはちょっとハードル高いな…」と感じたのを覚えています。
このブログで発信していること
「おうちコーヒーlab」では、
- これからおうちコーヒーを始めたい方
- ハンドドリップに挑戦してみたけどうまくいかない方
に向けて、
- 初心者でも失敗しにくい考え方
- 最初に揃えるべき道具
- 続けやすいコツ
を中心に発信しています。
専門家目線ではなく、
実際につまずいた経験のある初心者目線を大切にしています。
おうちコーヒーのスタンス
- 高い道具を無理に買わない
- 毎日じゃなくてもOK
- 「昨日より少し美味しい」を楽しむ
そんな、
気負わず続けられるおうちコーヒーを目指しています。
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