おうちコーヒー初心者におすすめのコーヒーミル
おうちでハンドドリップを始めようと思ったとき、
意外と悩むのが「コーヒーミル」です。
電動がいいのか、手動がいいのか。
値段もピンキリで、何を基準に選べばいいかわからない。
そんな風に感じたことはありませんか？
ですが結論から言うと、
初心者が最初に選ぶミルは「手動」で十分です。
この記事では、
なぜ手動ミルがおすすめなのか、
どんなポイントを見て選べばいいのかを、
初心者目線で解説します。
コーヒーミルはなぜ必要？
ハンドドリップでコーヒーを淹れる場合、
豆を挽く工程は必須です。
すでに挽かれた粉を買う方法もありますが、
- 香りが飛びやすい
- 酸化が早い
- 味が劣化しやすい
というデメリットがあります。
一方、
淹れる直前に豆を挽くだけで、
- 香りが立つ
- 味がはっきりする
- コーヒーが美味しく感じやすい
といった大きな違いが出ます。
「おうちコーヒーを始めるなら、まずミルから」
と言われる理由はここにあります。
初心者は「手動ミル」で十分な理由
コーヒーミルには、
大きく分けて「手動」と「電動」があります。
初心者におすすめなのは、
圧倒的に手動ミルです。
理由① 価格が手頃
手動ミルは、
2,000〜5,000円程度で十分使えるものが手に入ります。
最初から高価な電動ミルを買わなくても、
しっかり美味しいコーヒーは淹れられます。
理由② 挽きすぎ・失敗が少ない
手動ミルは、
自然とゆっくり挽くことになります。
そのため、
- 挽きすぎない
- 摩擦熱が出にくい
- 味が安定しやすい
といったメリットがあります。
初心者がやりがちな
「一気に挽いて味がブレる」
という失敗も起きにくいです。
理由③ コーヒーを淹れる時間を楽しめる
豆をゴリゴリ挽く時間も、
おうちコーヒーの楽しさのひとつ。
忙しい朝よりも、
休日や夜のリラックスタイムに向いています。
「作業」ではなく、
趣味として楽しみたい人には手動ミルがぴったりです。
初心者向けミルの選び方ポイント
刃の種類は「臼刃（うすば）」がおすすめ
ミルの刃にはいくつか種類がありますが、
初心者は 臼刃タイプ を選べばOKです。
- 粒の大きさが揃いやすい
- 味が安定しやすい
- ハンドドリップ向き
といった特徴があります。
挽き目調整ができるものを選ぶ
ミルには、
「粗挽き〜細挽き」を調整できるものがあります。
ハンドドリップでは
中挽きが基本なので、
挽き目調整機能があるものを選びましょう。
洗いやすさ・手入れのしやすさも重要
- 分解できる
- 粉が溜まりにくい
といった点も、
長く使ううえで大事です。
「続けやすさ」は、
初心者にとってかなり重要なポイントです。
電動ミルはいつ買えばいい？
電動ミルが向いているのは、
- 毎日コーヒーを淹れる
- 2杯以上まとめて作る
- 時短を重視したい
こんな人です。
最初は手動で始めて、
「もっと楽に淹れたい」と感じてから
電動にステップアップするくらいがちょうどいいです。
最初は完璧を目指さなくてOK
コーヒーミルも、
最初から正解を選ぶ必要はありません。
大切なのは、
- 豆を挽いて
- 自分で淹れて
- 飲んでみる
この経験を重ねること。
「昨日よりちょっと美味しい」
それを楽しめれば、おうちコーヒーは十分成功です。
まとめ
最初に買うなら
HARIO セラミックコーヒーミル・スリム
⇒初心者向けとしてよく使われている、定番の手動ミルです。
- 最初は手動ミルで十分
- 刃は臼刃がおすすめ
- 慣れてきてから電動ミル
このブログでは、
初心者向けの道具選びや、
実際に使って感じたことも今後紹介していきます。
無理せず、
自分のペースでおうちコーヒーを楽しんでいきましょう ☕
初心者向け道具選びのまとめは「こちら」から
